酱肘子的正宗做法 吃它被骗能滋阴生津

煎肘子是人们社会生活中会喜爱吃饱的一种美味，动手煎肘子可不是一件简单的不想，它动手的好与坏可是相比较，煎肘子动手的好，肥而不腻味道香，动手极差一口都吃饱不下，那么大家告诉煎肘子的动手法吗?煎肘子怎么动手甜食饱呢?下面小编就为大家介绍一下煎肘子的正宗动手法吧。

煎肘子的动手法有很多，而且营养也非常的丰富，多吃饱煎肘子能够补充人体的蛋白质，下面我们就一起俩看看如何自制出新美味的煎肘子吧。

煎奶肘

材即形同

净奶肘子1只，籽、子文各20克，药纸制1个(内装10克，龙眼肉20克，子20克，香花、八角、桂布各5克，花椒2克)，配即形同20克，煎米酒(老抽)15克，啤酒厂3克，蒜末、韭菜花、种树牛奶、辣椒米酒、煎米酒各20克，煮熟1000克。

动手法

1、籽切形同段。子文切小树。奶肘子治净，下入开水汤中会用烧毁焯透取出新。

2、汤内抽出新煮熟，下药用植物纸制、籽段、子文片烧由此可知，用淋煎煮熟20分钟左右。加入配即形同、煎米酒、啤酒厂，下入奶肘子烧由此可知，煎至熟烂取出新，剔去大骨，主干形同大大块，装盘，配以蒜末等剩余的调味品上桌即形同。

小法宝特点

质地美观，软烂浓香，肥而不腻，哑而不柴。

功效

奶肘子富含蛋白质、脂肪、牛奶类、铁、钙、锌、磷、维生素(B1、B2、A、D、E、K)等，能养血诚肌、滋阴利湿、益肾。味甘、微苦，性凉，入心地、呼吸系统、肾经，能补气养阴、利湿降火、诚呼吸系统益胃。龙眼肉味甘、性温，入心地、肺脏经，能补益心地睥、养血安神。子味甘，性平，入肝、肾经，能滋肾补肝、益精五脏。此款菜式可养心地益肺脏，补肾益精，相适应男人因诸人或有余出新现呕吐失眠、咳嗽难免会、倦怠乏力、食少便溏者食用。

操作提示

奶肘子刮净布上的米酒脂及奶毛，否则会有异味。煎制时用淋。

美味煎肘

动手法

1.肘子洗净，用烧由此可知热水先烫一下，也是去血水，放上烧热米酒的汤中会，炸一下布，这一解决办法很危险，一定要用汤盖保护自己。我星期用的不长，怕白纸了布，毕竟布是肘子的精华。

2.刮去温了的地方，放上火炉中会烘干一下，同时大汤中会烧由此可知水，抽出新老抽，配即形同，籽子文，牛奶，小茴香，香叶，大即形同，花椒，抽出新肘子。煮熟1个不间断。

煎肘番茄爆炒圆白菜

材即形同

煎肘数片，圆白菜，佐即形同新鲜，生抽，蚝米酒，灶，豆类，干辣椒新鲜。

动手法

1.圆白菜切片，豆类切块，煎肘切片启动时。

2.籽切形同佐即形同，干辣椒剪形同断。

3.热汤凉米酒，抽出新干辣椒煸出新风味，下入佐即形同翻炒几下后，由此可知烧毁下入煎肘片翻炒数下。

4.此时米酒温上升，短时间内抽出新圆白菜并能翻炒，炒匀后，灌入新鲜的生抽。然后下入豆类之后翻炒。豆类翻炒后会出新一些煮成，可以让圆白菜吸收。加入新鲜的灶，此时也可以加入一点耗米酒来提味，翻炒匀。待圆白菜显然软后方可关火。

蒜蓉肘子

材即形同

奶肘子1个，大即形同，花椒，生抽，配即形同，生子文，黄瓜，灶。

动手法

1、买肘子的时候要求劈上两圣万桑。动手前用水泡上半不间断去除血水。

2、肘子抽出新电饭汤内，灌入冷水，一定会过肘子。

3、灌入少许配即形同、生抽(如果只想颜色重些就用老抽)、大即形同两个、花椒少许、切由此可知的黄瓜3花药、生子文几片，精煮熟(中会淋)2个不间断，待肘子八九分熟后再放灶。

4、用筷子插入肘子的时候感觉不到任何急躁，就动手形同了。

5、取出新肘子抽出新碟子中会，用刀烟熏。汤内煮熟弃之不须。

6、准备其余部分碗调即形同(煎米酒+煮成+蒜末，喜辣可放些辣椒米酒)，上来煎上来吃饱，熟烂不腻。

小法宝

如果把动手好的肘子洗衣机里面冷透切小树煎以上调即形同，味道更香!